Gilbach.gin fra le 15 etichette migliori in Italia

Gilbach.gin fra le 15 etichette migliori in Italia

La rivista Gambero Rosso, nel numero di Febbraio 2016, individua i 15 migliori Gin italiani

Data evento - news06.02.2016

La rivista Gambero Rosso, nel numero di Febbraio 2016, individua i 15 migliori Gin italiani. Fra di esse spicca l'etichetta "Gilbach.gin" dello Chef Alessandro Gilmozzi

Nasce nel 2014 dalla collaborazione dello Chef stellato e il suo ex sous chef Andreas Bachmann che hanno condiviso la volontà di avere un gin che fosse di montagna in tutto e per tutto. Così dopo la roccolta dei botanici nei boschi della Val di Fiemme e le continue sperimentazioni, sono nate le prime produzioni. Ginepro, sambuco e prugnola selvatica donano un carattere decisamente distintivo. Il buon Gilbach di 40% presenta inizialmente note di tè e mate, poi prugna, ciliegia, nocciola e lievi sentori di limone e sambuco. Ha il balsamico del ginepro, la resina, l'anice, il rosmarino e molto equilibrato con una lunga persistenza di rosa. Abbianato con le diverse "Essenze" dello Chef si possono gustare magnifici gin-tonic tutti da assaporare fino all'ultima goccia.

Gambero Rosso - febbraio 2016

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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